日本の「おいしい」を、もっと自由に広めたい。

私たち株式会社ダイホクは、1974年から札幌で乾物を作っている会社です。
焼き海苔、昆布、わかめ、乾燥野菜——日本に昔からある「おいしさ」を、
今の暮らしや、世界中の人たちの口に合うかたちで届けています。

私たちは「伝統的な和食を守る」会社ではありません。
むしろ逆で、「日本食をもっと自由にしていい」と思っている会社です。

ご飯に海苔を巻くのも、パスタに昆布だしを使うのも、
乾燥野菜をスープに入れるのも、みんな日本食。
家族の数だけ、食べ方の正解があっていい。
そう信じて、作って、届けて、食べてもらっています。

作るだけじゃなく、食べてもらう場所も。

札幌の観光地の南区で、私たちは「TRERON PERCH」という
台湾スタイルのカフェも運営しています。
自分たちで作った料理に、すこし「おいしさ」をアレンジして、お客様に食べていただく場所です。

工場で作って終わり、ではなく、
あなたの生活の隣にまで、自分たちの商品をそっと連れていきたい。
そんな気持ちで、ユニークな商品をBaseではご紹介しています。

「みんなで笑顔のハッピーテーブル」

これが、私たちダイホクのスローガンです。
かしこまらず、肩肘張らず、北海道と日本の味をふつうの食卓に。

そういう会社が、札幌にいます。